Herkese merhaba,
Umarız havaların iyice ısındığı bu Ankara günleri sizin için çok güzel geçiyordur. Blogumuzu ilk açtığımız günden beri doğduğumuz, büyüdüğümüz ve yaşıyor olduğumuz güzel şehrimizin tarihi lezzetlerini sizlerle buluşturduk. Bu yolculukta yeri geldi yollara düşüp yeni lezzetler keşfettik, yeri geldi sizlere aşina olduğumuz ve bizde iz bırakan lezzetlerle buluşturmaya çalıştık. Biz bu yolculukta çok eğlendik ve ziyadesiyle doyduk. Güzel yorumlarınız ve ilginiz bizi her zaman çok mutlu etti. Şimdi ise teşekkür sırası bize geldi. Öncelikle blogumuzu dizayn ederken bize hep yardımcı olan Müge Mengü Hale’ a, sonra bizi hiç yalnız bırakmayan, ilgileriyle motive olmamızı sağlayan ve bu yolda bize yol arkadaşı olan siz değerli okurlarımıza ve yemeği tarih kokan bu başkente çok teşekkür ederiz. Umarız ki hayat boyu bütün yemekleriniz afiyetli olsun. Hoşçakalın.
0 Comments
Gelelim fiyatlara, Kıtır öyle çok ucuz bir yer değil. Fiyatlar orta seviyede diyebiliriz; Kokoreç: 18 TL (yarım ekmek) Kumpir: 17.5 TL Midye: 1.25 TL Tel: +90 312 426 01 37 Website: kitirpilic.com/ Adres: Tunalı Hilmi Caddesi No:114/K Kavaklıdere ANKARA Emeği Geçenler
Kurgu ve Düzenleme: İpek Auf Kameraman: İpek Auf Emeği Geçenler: Oğulhan Karahan Cem Ülgen İpek Auf Konuklarımız: Berkcan Artuç Alparslan Ersoy
Ankara'nın tarihi lokantalarında, bu seferki durağımız 1949 yılından beri Kavaklıdere'nin sembolü haline gelen Kebap 49'a gittik.
Kuğulu Park’ın önünden başlayıp, Esat Caddesine kadar uzanan; Ankara’da kime sorsanız bilip göstereceği Tunalı Hilmi Caddesi’nin en eskilerinden olan 1971’den beri Ankaralı’ları doyuran; 7’den 70’e herkesin sevdiği Zeki İlhan tarafından kurulmuş olan Tunalı Vitamin’i ziyaret ettik. Tunalı’ya yolu herhangi bir amaçla yolu düşen herkesin soluklanıp karnını doyurabileceği Tunalı Vitamin 18 metrekarelik küçük bir dükkanda hizmet veriyor. Tunalı Vitamin’in birçok benzeri olsa da bugün itibariyle Tunalı Hilmi Caddesi ve Tepe Prime olmak üzere iki noktada Ankaralı’larla buluşuyor. Bir Ankara klasiği olan, Ankara'nın en canlı caddelerinden Tunalı Hilmi'de üzerinde yer alan bu büfeyi kime sorsanız göstereceğine emin olabilirsiniz. Taklitlerinden sakınınız!
Sosisli 8 TL Ayvalık tostu 10 TL Portakal suyu 7 TL Haftanın her günü 07:00-23.00 arası ziyaret edebilirsiniz. Barbaros Mahallesi, Tunalı Hilmi Caddesi, No 84/C, Çankaya, Ankara Afiyet olsun! Ankara’da doğup büyüyüp, üniversite hayatını geçirmiş herkes, Ankara’nın lezzetli bir şehir olduğunu söyleyebilir. Anadolu yemek kültürünün her lezzetinden ilham alan ve içinde barındıran Ankara’da, her zevke uygun bir mekan mutlaka bulunur. Ankara’nın tarihi lezzetlerini anlatmak için çıktığımız yolculuğa Ankara’nın en meşhur yemeklerinden olan Ankara dönerini nerelerde yiyebileceğinizi anlatarak başlamak istedik. Öncelik Ankara dönerini diğer dönerlerden ayıranları araştırdık. Pişirme biçiminden, dizilen ete kadar her aşama farklıdır Ankara'da. Ankara’nın dönerinin en önemli farklarından biri içerisinde kesinlikle kıyma içermemesidir. Aynı zamanda hafif ateşte ağır ağır çevrilerek pişen döner, İskender dönerinin aksine kesildiğinde tek tek taneler halinde düşer. Ankara döneri, ekmek arasında sadece döner ve soğan konularak yenir. Tahmin edebileceğiniz gibi Ankara’da birçok dönerci var. En iyi Ankara dönerini nerede yiyebileceğinize her Ankaralı başka bir cevap verebilir. Ancak seçimini kolaylaştırmak için en popüler cevapları listeledik. 1. Vedat Milor Onaylı Peçenek Döner Peçenek Döner, Etlik garajının içerisinde küçük bir esnaf lokantası olarak başlamış ancak artan ilgiye yanıt vermek için yeni ve daha büyük bir mekana taşınmıştır. Özellikle Vedat Milor'un orjinal ankara döneri sevenlere Peçenek Döner'i önermesiyle popülerliği arttı. Pide veya lavaş üstüne dönerini mutlaka tadın. Süt danası etinden ve yağından yapılan çıtır çıtır ama bir yandan da yağlı denebilecek bir dönerleri var. Döner+Ayran'ın fiyatı 22 TL. https://www.zomato.com/tr/ankara/pe%C3%A7enek-d%C3%B6ner-%C4%B0skitler Adres: Zübeyde Hanım Mahallesi, Seçim Cad. No:69, 06070 Altındağ/Ankara 2. Kömür Ateşinde Pişen Döneriyle Cici Piknik Ankara döneri denilince ilk akla gelen yerlerden biri olan Cici Piknik, şüphesiz Ankara’nın en iyi dönerini yapan mekanların başında geliyor. Açık olduğu saatler içerisinde içerisini boş görmenizin imkansız olduğu bu mekanda döner kömür ateşinde pişiriliyor. Kumrular Sokak'ta bir dükkan önünde bir kalabalık görürseniz oranın Cici Piknik olma ihtimali çok yüksek. Saat akşam 6-7'den sonra döner bulmanız pek mümkün değil. Cici Piknik'teki tek problem olarak belki de oturulacak yerin oldukça kısıtlı olması. Ekmek arası döner 18 TL, lavaş arası döner 18.5 TL. https://www.zomato.com/tr/ankara/cici-piknik-k%C4%B1z%C4%B1lay Adres: Kızılay Mahallesi, Kumrular Sokak, No 8/C, Çankaya, Ankara 3. Döneri Erken Saatlerde Tükenen Mutlu Lokantası Mutlu Lokantası, sulu yemeklerinin yanında döner konusunda kalitesinden 70li yıllardan itibaren ödün vermeyen bir lokanta. Müdavimi çok olan bu lokantaya öğleden sonra giderseniz döner bulma ihtimaliniz yok denecek kadar az. Ayrıca Pazar günleri de kapalı. Özellikle esnaf lokantası olması sebebiyle öğle saatlerinde oldukça kalabalık. Soğansız, domatessiz porsiyon döner şeklinde servis edilen dönerin fiyatı yaklaşık 17 TL., https://www.zomato.com/tr/ankara/mutlu-lokantas%C4%B1-a%C5%9Fa%C4%9F%C4%B1-ayranc%C4%B1 Adres: Güvenlik Caddesi, No: 70, Aşağı Ayrancı 4. Markalaşsa da Lezzetinden Ödün Vermeyen Özler Döner Ankara döneri denince akla gelen ve şubeleşmiş olmaları sebebiyle birçok yerde karşınıza çıkma ihtimali olan bir başka dönerci ise Özler Döner. Özellikle ünlülerin ve siyasi figürlerin Özler Döner'i tercih etmesiyle, popülerliği gün geçtikçe arttı. Şu anda tam 7 şubeye ulaşmış durumdalar. Kimilerine göre şubeleşme Özler Döner'in lezzetini bozdu, fakat bizce Özler Döner lezzetinden hiç bir şey kaybetmedi. Ekmek Arası 100 gr döner 24 TL. https://www.zomato.com/tr/ankara/%C3%B6zler-d%C3%B6ner-a%C5%9Fa%C4%9F%C4%B1-e%C4%9Flence 5. Değişen Mekanlar Değişmeyen Lezzet: Süha’nın Yeri 1940lı yıllarda Ankara'nın at pazarı olarak tabir edilen mevkiinde odun ateşinde ankara döneri yapan Süha'nın Yeri oldukça eski bir maziye sahip. Ankaralılar tarafından oldukça beğenilen ve odun ateşinde pişen döneri çokça konum değiştirmesine rağmen sevenleri tarafından takip ediliyor. Sadece et, yağ, ve aralarında çok az da yeşil biber olan döneri mutlaka tadın. Fiyatları diğer dönercilere göre birazcık yüksek. 100 gr ekmek arası döner 26 TL. Fakat yüksek fiyatına rağmen kesinlike buna değen bir lezzeti var.
https://www.zomato.com/tr/ankara/s%C3%BCha-n%C4%B1n-yeri-kavakl%C4%B1dere Adres: Rabindranath Tagore Caddesi No: 4 Yıldızevler Çankaya Merhaba!
Yemek Anadolu kültürünün yüzyıllardır vazgeçilmez bir parçası olmuştur. 2205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan zengin mutfağıyla “Lezzetli” bir ülkeyiz. Peki ya Başkent Ankara? Eminiz bir Ankaralı olarak belki yüzlerce kez duymuşsunuzdur, “Ankara’nın denizi yok, Ankara gri ve çirkin” gibi cümleler. Yetmezmiş gibi “Ankara’nın ne tarihi varki tarihi bir lokantası olsun” gibi sözlere maruz kalmış olabilirsiniz. Biz tüm bu klişeleri bir kenara iteceğiz ve Ankara’nın tarihi lokantalarını teker teker dolaşacağız. Tabii tarihi lokantalar deyince aklınıza sadece asır yıllık restoranlar gelmesin. Bizim gibi Ankara’da doğup büyüyen, çoçukluğu, gençliği bu şehirin sokaklarında geçenlerin görünce anılarını yad edebileceği Başkent’in sembol restoranlar da olacak bu blogda. Biz bu zamana direnen lokantaların bize bu şehire ait olduğumuzu, Ankaralı olduğumuzu hissettiren emektarlar olduğunu biliyoruz. İşte bu yüzden, şehrin bu emektar bekçilerin tek tek dolaşıp, sizlere nerelere gitmeli, ne yemeli, hepsini teker teker anlatacağız. Sizleri de bu nostalji ve lezzet dolu yolculuğumuza bekliyoruz! |
YazarCem Ülgen Arşivler |